Jeżdzą po kraju i radzą rolnikom
fot. B.Kozłowska

Do produkcji zdrowej żywności przekonywał rolników z powiatu lubaczowskiego prof. Mirosław Miller. Jeden z twórców projektu Zielona Dolina Żywności i Zdrowia z Wrocławia uważa, że przyczyną wielu chorób jest zła dieta. Przyszłością - jego zdaniem - będzie tzw. żywności funkcjonalna czyli prozdrowotna. Zawiera podwyższoną ilość składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, to np. chleb z selenem czy sok z marchewki wzbogacony witaminą C.

Uczestniczący w spotkaniu rolnicy wskazywali na niskie ceny owoców i zalew tańszych produktów np. fasoli z Chin. Dodają jednak, że niektóre rady profesora są cenne, np. łączenie w grupy producentów, aby zaoferować klientom kompleksową ofertę produktów.

Kilka miesięcy temu podobne spotkanie odbyło się w powiecie przeworskim, efektem jest współpraca w dziedzinie produkcji serów i jagody kamczackiej. Projekt Zielona Dolina realizują naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu wraz z rolnikami i przedsiębiorcami.

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Artykuły powiązane

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Polskie Radio Rzeszów

Adres:
Zamkowa 3
35-032 Rzeszów
Telefon:
+48 17 852 15 01
Faks:
+48 17 875 05 03

Dodatkowe informacje

Dodatkowe informacje:

Antena: + 48 17 222 22 22

Newsroom: +48 17 875 01 50

Studia terenowe

Ostatnie komentarze

Potrzebujesz pomocy? kliknij tutaj